CONCORSO INTERNAZIONALE HOSThinking

POLI.design e Fiera Milano organizzano un concorso internazionale dedicato al settore dell’ospitalità. Saranno premiate le proposte ritenute iù innovative capaci di introdurre nuovi format in questo ambito professionale.
I partecipanti al concorso dovranno elaborare soluzioni nell’ambito HO.RE.CA (Hotel, Restaurant, Catering) e Retail. Il progetto dovrà essere sviluppato tenendo conto dei nuovi trend di consumo e delle rinnovate esigenze dei consumatori. Inoltre dovrà essere impostato per favorire e stimolare nuove modalità di fruizione e coinvolgimento da parte degli utenti. Il risultato dovrà essere un concept che sappia dosare al meglio servizio, esperienza, prodotti e spazio.

I progetti possono partire dal servizio, dal prodotto offerto o dallo spazio/allestimento.Per fornire ispirazione vengono forniti alcuni esempi come la trattoria – salumeria Sorelle Picchi a Parma, il ristorante con bottega Cusina e Butega di Ferrara o Cioccolati Italiani a Milano.
Per saperne di più potete consultare il sito.

In copertina: Notte rosa Cesenatico – Catering Excelsius Campaza © Matteo

 

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